關於古大爺

古大爺 Gudaye 是一個以雲南源頭古樹原料為核心的獨立普洱茶品牌,商標於 2017 年正式註冊,運營主體為雲南古大爺茶業有限公司。品牌圍繞古樹普洱(生茶與熟茶)、古樹紅茶、古樹白茶四個品類,主張「專挑古樹茶」。

「古大爺」並非指某一位年邁的長者,而是雲南茶山上對創始人老田的真實稱呼,也是一種在快節奏時代裡選擇慢下來的生活態度。老田自 2014 年起進山收茶,堅持現金結款、只挑古樹原料,茶農便叫他「大爺」——又因他只收古樹,「古大爺」便從一句山上的稱呼,變成了 2017 年註冊的品牌。

品牌大本營在雲南與杭州之間。每年 3–5 月春茶季,老田駐紮深山,親自參與鮮葉採收與初製,儘量避免通貨式拼配,保留後期轉化的空間;杭州由聯合創始人小時負責渠道、銷售與日常溝通。

在工業化與快消化盛行的背景下,古大爺選擇相對「慢」的方式——生茶輕殺青 60–85℃、熟茶傳統大堆並自然醇化 3–5 年、紅茶老法竹筐發酵年產約 200 公斤、白茶全陰乾自然萎凋至少 4 天。這樣的茶,並不一定適合所有人:對追求即飲高香與標準化口感的人來說,可能並不討喜;但對願意花時間觀察變化、把喝茶當作長期陪伴的人而言,它更接近一種自然、穩定的存在。

古大爺不以「商品茶」為目標,只做自己願意天天喝的茶。商務合作、媒體採訪、採購諮詢、茶友問題,請發郵件至 tea@gudaye.cc。

1. 01 · 主 Slogan

   古大爺,專挑古樹茶。

   做什麼——專做古樹茶,不碰台地、不碰拼配。

2. 02 · 副 Slogan

   真古樹,挑著採。

   怎麼做——親自上山,一棵棵挑、一片片採。

3. 03 · 生活主張

   慢一點,喝好茶。

   對你說什麼——把節奏交還給生活。

4. 04 · 品牌信仰

   好茶,敢於慢下來。

   為什麼這樣做——做茶人的底層信念。